Abbiamo dimenticato la natura?

In questo momento mi trovo in mezzo a milioni e milioni di fiori selvatici e sono semplicemente sopraffatta. Ma ciò che mi colpisce di più tra tutte le fioriture è il profumo incredibilmente intenso dei frutti di bosco: non saprei descriverlo in altro modo. Ci siamo dimenticati della natura, mi chiedo? Mai prima d'ora il mio olfatto aveva percepito qualcosa di così bello. In tempi lontani, tutti i prati fioriti dovevano avere questo profumo. Oggi non lo sappiamo più. E anche la diversità delle piante ci è diventata in qualche modo estranea. Oggi, tra i miei amici, quasi nessuno è in grado di identificare più di 5 fiori selvatici, a parte i contadini. Ma anche gli agricoltori sono stupiti da questo campo. Perché le "normali strisce di fiori" sono molto più piccole e soprattutto ridotte all'essenziale. Ciò che fiorisce è ciò che è economico, standardizzato o prescritto dall'UE.

Su un campo di diversi ettari a nord di Monaco, abbiamo messo insieme una miscela di oltre 27 fiori. Tra questi ci sono i fiori di campo, gli insetti preferiti e gli ammendanti, ma anche erbacce appositamente seminate come la camomilla selvatica ed erbe selvatiche come la salvia dei prati.

 

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